我沉迷於 美食電視.
當然，我喜歡做飯和吃飯，但是看著名人廚師在廚房裡打架，甚至非廚師在廚房裡打架，對我來說都是純電視娛樂。每個電視季節在電視指南中打廣告的食物廚師爭奪戰越來越多，我不是一個人。
如果您像我一樣，並點頭同意“嗯，我和您在一起，姐姐！”
Then you have to plan a trip to see the Ultimate of Ultimate Food Battles — The 世界糧食錦標賽 舉行 基西米佛羅里達.
世界糧食錦標賽的數字
Kenmore的$400K專業食品設備
總獎金中有$350k
$100K大獎
Bull擁有價值$125K的烤架
1100名參賽者
來自世界各地的340個團隊
40個美國代表
17個國家
9個類別
1位終極美食大戰冠軍
美食運動的終極運動場
這條街變成了美食家的終極運動場，即“肯莫爾廚房競技場”，那裡已經組裝了50個相同的專業廚房。如果您是美食家，那麼看到的某些設備令人眼花eye亂，因為其中許多尚不為公眾消費者所用。
共有9個比賽類別
燒烤
意大利面
甜點
辣椒
海鮮
漢堡包
培根
三明治
食譜
他們有刀，他們知道如何使用它們！
在某些烹飪類別中，多達50個競爭對手。
我們很幸運能參加培根比賽。運作方式如下。
每場比賽，每個參賽者必須準備2道菜。 1道主題菜，即在培根競賽中，每個參賽者都必須製作一個帶有培根的餃子，而他們的第二道菜可以是他們選擇的任何包含培根的菜。
他們有50分鐘的時間製作每道菜，有10分鐘的時間將演示盤（用於攝影目的）上色，然後將品嚐盤放入“窗口”中。
“窗戶”
AKA就像一個瘋子一樣奔走，不會絆倒，撞到另一個競爭對手或濺出任何東西！
在這一點上，將這些板作為標識符進行拍照，然後將它們掃到關閉的門後進行判斷。照片是唯一的標識符。銘牌上沒有編號系統或其他標記，以確保匿名。
評判
執行35%
外觀15%
味道50%
評審後，任何剩餘的食品和展示板都被捐贈給了第二豐收食品銀行，幾乎沒有浪費。
您不必成為專業廚師即可競爭。參加世界糧食錦標賽的唯一先決條件是，您必須首先贏得資格賽，出版物獎或獲得特別邀請。
我很高興知道當地人 多倫多廚師史蒂芬·佩林（Stephen Perrin） won 2nd place overall in the Pasta Category – a score of 96.6 out of 110 and is already slated to compete in the 2016 World Food Championships.
他的意大利式餃子塞滿了Mangalista豬肉，黑松露，鼠尾草和意大利乳清乾酪，配以鵝肝和綠色開心果松露克麗瑪，伊比利亞火腿薄脆，格蘭納阿月渾子鬆露frico和剃過的新鮮黑松露 （上圖為比賽中的照片） will be featured on the menus at 3 of Chef Stephen’s Toronto Restaurants in 2016 — Terra, Sarpa and Francobollo.
人不能單靠食物生存…
世界糧食錦標賽不僅是一場糧食大戰。這裡有烹飪示範，燒烤學校，混合物學課程，廚房產品和食物採樣/展示，以及現場音樂和娛樂表演。
我今天個人最喜歡的烹飪演示是勞裡·魯夫金（Laurie Lufkin）的作品。 （太好吃了，我吃了4個） Laurie Lufkin’s Double Duty Molasses Ginger Cookies 食譜
萬一你渴了
Once the sun goes down, it’s time to to try out some hot new cocktails!
The world’s leading alcohol brands and award-winning mixologists are here for your viewing (and tasting) pleasure at the World Cocktail Experience.
對於一個真正有趣的旅行冒險，如果您是一位有抱負的廚師，或者只是像我這樣的美食家土豆人，請查看世界糧食錦標賽。
提供的旅行協助 體驗基西米。與往常一樣，這篇文章中表達的觀點完全是我自己的觀點。
