When thinking of gin — two distinct images come to mind.
First, a room filled with stuffy 17th century European physicians, plying themselves with a juniper-based distillate for its “medicinal” benefits – second, a smoky Casablanca era gin joint filled with rough and tumble patrons staring longingly into their dirty martini glasses, a piano playing sad tunes in the corner.
想像一下，在風景如畫的手指湖中穿越紐約州北部時，我會感到驚訝嗎？我偶然發現了塞內卡湖東岸的手指湖蒸餾廠。
在沃特金斯峽谷紐約以北5英里處，我不僅發現了一種令人愉悅的小批量蒸餾酒，其中提供伏特加，威士忌，白蘭地和利口酒……我也重新點燃了對杜松子酒的熱愛。
手指湖蒸餾的體驗顯然旨在吸引感官。中央設施是根據蘇格蘭威士忌酒廠的傳統而創建的，其運作的核心是一個300加侖的壺，在品嚐室的視線範圍內。僅憑視覺和嗅覺就值得一遊，而在獲得獲獎產品之前，就一口之遙。
Finger Lakes Distilling — OriGINal Gin Workshop
手指湖蒸餾區與該地區其他蒸餾廠區分開來的是它們的 軋花車間。 “想想吧。混合它。 “喝點酒”是他們總結研討會的口號，但是這個座右銘並不能說明未來的精彩經歷。
包括參觀釀酒廠，對杜松子酒和杜松子酒的生產歷史進行教育，最後是piècede ressistance…混合我自己的酒瓶。自從聽了OriGINal杜松子酒的工作坊以來，我一直很想嘗試這一點。買些植物藥，把它們放在一起，然後撒上馬提尼酒的時間，這將是多麼的艱辛！
我不可能錯得更多。
據我們了解，杜松子酒是複雜的酒。它的基料是杜松，常綠灌木叢中的漿果，並添加了其他成分來平衡其苦甜的味道。我對提供的成分錶感到非常驚訝。雖然不尋常，但蒲公英葉，薰衣草花和檸檬皮並沒有嚇倒我。這是鳶尾根，立方體漿果和牛膝草 （我會讓你用Google搜索） 真的讓我大開眼界 （或者我的味蕾） 到食譜的微妙輪廓。組合是無止境的。
在工作坊中獲取Ginny
在不偏離我的舒適範圍的前提下，我決定使用兩小批柑橘，並增加了杜鬆的基數。首先是帶有柚子和酸橙皮的香氣，然後是香菜的竊竊私語，其次是大量的甜橙和檸檬皮的香氣和荳蔻的吻。令人驚訝的是，使用這種類似的植物藥，兩者之間仍然存在顯著差異。哪一個更好？一位母親從不與孩子們玩最愛的遊戲！
Poof! Gone are my thoughts of gin as an old beverage of bygone days. Now fresh, vibrant and clean with so many characteristics it can easily be enjoyed neat, on the rocks and with any mixer in or out of a martini glass. It’s even surprisingly good with food, a cucumber sandwich, Indian foods or a sharp cheese — a perfect splash for summer.
儘管杜松子酒是我今天的重點，但很明顯，手指湖釀酒廠的人們非常重視他們的工藝。從他們無可挑剔的設施，知識淵博的娛樂性員工那裡，很明顯，他們在開發最好的產品的同時仍保持本地的小批量產品質量。
瀏覽品酒室，我唯一的遺憾是沒有時間去探索他們的伏特加，白蘭地，利口酒，威士忌和格拉巴酒（天哪！）。
那麼，當然有足夠的理由返回手指湖釀酒廠。
乾杯……為您的健康！
Finger Lakes Distilling犬友善，每天上午11:00至下午5:00對遊客開放，但以下主要節日除外：元旦，復活節，感恩節，平安夜和聖誕節。
提供旅行協助的人 參觀羅切斯特 和 沃特金斯格倫地區商會。所表達的所有觀點完全是我自己的觀點。
進一步了解 手指湖在TripAdvisor上蒸餾.
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