在伊斯坦布爾美食之旅中吃土耳其伊斯坦布爾

我認為，了解城市，國家或文化的最好方法是通過他們的飲食文化和飲食環境。

我們可能看起來不一樣或說的語言不同，但我們都可以 一起來 so to speak through the simple act of “breaking bread” with one another.

That’s why I LOVE food tours.

您有機會探索農貿市場，去大型餐廳，坐在咖啡廳和酒吧，像當地人一樣去做。 （在此處插入國家/地區） 會在一個下午或晚上做。

我們有機會在伊斯坦布爾美食之旅中做到這一點！

更新：我們的伊斯坦布爾之旅是在土耳其漫步中進行的，但可悲的是，他們已不再營業

選擇美食之旅時要尋找什麼？

• 尋找專業的當地嚮導。
• 人數不超過12人的小型遊覽。
• 如果攜帶小孩旅行，請檢查參與者的年齡
• Check that all food stops are included in the prices so that you aren’t stuck with paying for extras.
• 這次旅行可以容納食物過敏嗎？
• 有私人旅遊嗎？
• 美食巡演什麼時間進行？當市場開放時是上午美食之旅還是在酒吧開放時是夜晚美食之旅？
• 比較每人的價格和費用中包含的費用
• Make sure it isn’t a shopping tour where you are encouraged to buy things along the way.
• 如果長途跋涉是一個問題，請檢查遊覽的距離。
• 查看天氣和/或旅行取消政策。
• 當然，在您預訂伊斯坦布爾之旅之前，請先在線查看評論。

Calculated Traveler的我們參加了很多美食之旅，並強烈推薦他們。

• 意大利遊 羅馬的烹飪課
• 通過南海灘吃我的方式 邁阿密美食之旅

伊斯坦布爾有好吃的東西嗎？

絕對可以肯定，土耳其菜太不可思議了，在伊斯坦布爾的許多後街上，他們的飲食環境非常生動！

為了尋找最佳的土耳其美食，我們的徒步之旅始於從歐洲到伊斯坦布爾亞洲一側的渡輪之旅，並提供一杯熱騰騰的土耳其茶，餅乾和有關當地飲食文化的對話。

Here’s a tip about the tea – it’s served black with sugar and no milk – AND it’s offered to you wherever you go. So don’t be surprised if you are just browsing in a shop and you get offered a cup of tea. The Turks are just an incredibly friendly group of people that way!

在我們充滿活力和友善的導遊Güney的陪同下，我們像專業人士一樣高效地穿越了繁忙的伊斯坦布爾的舊城區街道。

在伊斯坦布爾我應該嘗試哪些食物？

有關其他建議，請查看以下列表  5在土耳其吃的好吃的東西

大約4個小時，當我們參觀伊斯坦布爾食品集市，伊斯坦布爾市場並蒐尋後街以尋找新口味，新氣味和街頭食品時，我們的味蕾一直處於高度戒備狀態。

我們採樣了乾果，醃製肉，烤肉，奶酪，麵包以及甜鹹味食品-這是我們伊斯坦布爾美食和文化徒步之旅的一些亮點。

奶酪：
Burgu peyniri – Buffalo milk cheese, similar to mozzarella
Eski Trakya Kasar – Thracian aged cheese
Keci Peyniri – Goat cheese
Beyaz Peynir – Feta Cheese
Isli Peynir – Smoked cheese

梅茲：
Ici Kofte – Wheat balls filled with minced meat and walnuts （可口的）
Midye Dolmasi – Stuffed mussels served cold （我個人最愛，上面擠著檸檬）
Dolma – Stuffed vine leaves
Cig Kofte – Traditionally “raw meatballs” but these use bulgur and walnuts

想要在家製作自己的梅茲拼盤嗎？查看 這裡 食譜。

剛從蜂窩上取下溫暖的蜂蜜，然後在土耳其酸奶的頂部淋上毛毛雨。甜/酸，完全美味！

烤肉（牛肉和羊肉串）
羔羊病
雞肉姐姐
碾碎的干小麥
洋蔥漆成漆皮
烤青椒和西紅柿
土耳其麵包

You don’t have to like everything on a food tour. For example, the sour yoghurt milk called Ayran and the pickled beet juice wouldn’t be going on my personal list of “things to order again.”

肚子飽了，傍晚結束了，我們在咖啡廳度過了夜晚，與Güney一起在桌前品嚐地道的土耳其咖啡-不再是我們的嚮導，而是一個新朋友。我們的旅行是一個真正的記憶，將持續一生。

伊斯坦布爾美食之旅提示

• 穿舒適的鞋子。步行很多，許多街道都是鵝卵石。
• 穿著要謙虛。
• 帶上一瓶水。
• 如果您在找到會議地點時遇到困難，請儘早到達。
• 遊覽之前，請確保您將任何食物過敏和食物限制情況通知您的嚮導。
• Lastly, don’t drink the “sludge” at the bottom of your Turkish coffee cup”. Put the saucer on top and carefully tip your cup upside down. Look at what’s remaining inside your cup and it will show you your fortune, or so Güney says!

首次到達新地方時，您會花幾個小時在當地旅游上，這使您在遊覽結束後會感到更加自在和自信，可以自行探索。

Food tours are excellent, and we’ve done many. It’s the easiest and fastest way of finding the best local eats in a strange city and avoid overpriced tourist fare.

Do you look at food tours when you are planning a trip? What’s your experience taking walking tours?

看一下 圖片中的土耳其伊斯坦布爾大集市和香料市場 當我們繼續伊斯坦布爾之旅時。